杭州蛋糕培训学院排名

杭州蛋糕培训班教您做自己总爱的蛋糕，蛋糕是一种甜点面食，口味都是以甜味为主，但已有一下特别的蛋糕。而典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，今天讲述的是我们大多数喜欢吃的两种蛋糕，下面让小编为大家介绍一下。
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海绵蛋糕所需材料：
原料：低筋面粉、鸡蛋 配料：色拉油、白糖

海绵蛋糕做法

1、把鸡蛋打在容器内，加入白糖，放入一个有温水的容器里打发。

2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡即可。

3、倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，油和水混合好后，放入一部份蛋糊混合均匀，再放回原来的蛋糊中混合均匀

4、将其倒入模具中，烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟，30分钟后，转170度烤20-30分钟，取出来。

5、倒扣放凉，脱模，即可享用。

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慕斯蛋糕所需材料

原料：戚风蛋糕

配料：淡奶油、鱼胶粉、绵白糖、草莓酱、牛奶

慕斯蛋糕做法

1、把淡奶油加入适量白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀。

2、把鱼胶片放入牛奶内泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

3、把戚风蛋糕，剪去边，与蛋糕模具小一圈，即可，然后一切二。

4、把一片蛋糕片放入模具内，将融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅。

5、把慕斯馅倒入模具内，再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时，即可享用。