想学烘焙杭州那家好

植物黄油(奶油)和动物黄油(奶油)的区别，你知道多少呢!
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　　也许喜爱烘焙的小伙伴都知道做蛋糕少不了黄油，究竟这些原材料的区别是什么呢?会不会对我们身体有害呢?今天乌鲁木齐蛋糕学校老师就为我们来具体讲一讲。
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　　植物黄油：也叫人工奶油，价格便宜，含有对人体有害的反式脂肪酸

　　动物黄油：是牛奶提取物，不含反式脂肪酸，但是脂肪含量高。

　　植物奶油：人工合成的奶油，含有反式脂肪酸，价格便宜，易造型，一般蛋糕店都用这种。

　　动物奶油：也叫淡奶油，牛奶提取物，不含反式脂肪酸和糖份，价格高且不易定型。

　　后我们的乌鲁木齐蛋糕学校老师就为大家普及一下关于反式脂肪酸对人体健康的危害，不仅人体难以代谢而且会产生低密度脂蛋白，增加心脏病、冠心病、动脉硬化的几率。