杭州西点饼干去哪学好

　　“素油版趣多多，美味、健康、好做。趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干，小盆友都喜欢吃。自己用素油尝试来做了一款，味道不输趣多多。主要是好上手，烘焙小白都会做。快过年了，自己做点来哄孩子用，有面。”

　　用料主料低粉90克可可粉10克烘焙巧克力豆50克辅料玉米油50克白糖50克奶30克蛋清1个泡打粉3克盐1克趣多多曲奇的做法1.

　　称量所用材料2.

　　低粉、可可粉、泡打粉过筛两次充分混合均匀3.

　　白糖、盐倒入温热的牛奶搅拌至融化冷却备用4.

　　玉米油里加入蛋清搅拌均匀5.

　　倒入牛奶混合液6.

　　充分搅打成乳化溶液7.

　　筛入粉类混合物8.
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　　用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊9.

　　倒入巧克力豆（稍微留一些做表面装饰）10.

　　翻拌均匀11.

　　用勺子挖取15克左右的面糊排入烤盘，用勺子背把面糊轻轻压平、整形，表面用巧克力豆做装饰，烤箱180度预热12.

　　入烤箱中层、上下火、烤10分钟左右即可13.

　　出炉，完全冷却后取下，密封保存