金华蛋糕培训在那学

““硬朗汉子的外表，软萌妹子的内心”说的就是麻薯夹心可可软欧。一层棕色外皮，一层白色麻薯，一层红色蜜豆和葡萄干……层叠交错的口味，是对于惊喜诠释。”

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

用料：主料高筋粉250克可可粉15克酵母3克黄油25克鸡蛋1个水115克水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克红豆、葡萄干适量。
辅料盐3克糖65克
麻薯夹心可可软欧的做法
1.将高筋粉250g、可可粉15g、盐3g、糖35g、酵母3g、鸡蛋1个、水115g 放入厨师机搅拌。
2.待面团揉至表面光滑加入黄油继续搅拌。
3.继续将面团揉至拓展阶段，放入大碗中进行基础发酵。
4.等待发酵的同时可以准备麻薯部分，将糯米粉，玉米淀粉，牛奶和糖30克放在盘中，搅拌到无颗粒状。
5.将面糊放入蒸锅中，大火蒸20分钟至表面凝固即可。
6.待面团发酵至两倍大，按压不回缩时，分成两份。
7.将其放在硅胶垫上用擀面杖擀开。
8.将麻薯团擀开后铺在面包面团上。
9.撒上适量的红豆和葡萄干。
10.自上而下卷起收口
11.整形至自己喜欢的形状
12.将整形好的面团放入烤盘进行终发酵（发酵至两倍大）
13.180度烘烤25分钟，取出切开，趁热享用

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