金华西点蛋糕培训去哪学 爱贝儿烘焙培训学院

　　菊花酥，传统点心的一种，因形似菊花而得名。其口感酥脆、内馅清甜软糯，深受大家喜欢。“用料主料低筋面粉260克红豆沙320克辅料食盐1克红色素2滴水70毫升白糖10克猪油（炼）70克花瓣酥的做法1.

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　准备食材，水油皮：低筋面粉150克、猪油20克、盐1克、水60毫升、白糖10克；油酥：低筋面粉110克、猪油50克；馅料：红豆沙320克；红色食用色素2滴、水10毫升2.

　　将水油皮的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时3.

　　将油酥的所有材料混合在一起揉成表面光滑的面团，然后静置半个小时4.

　　将水油皮和油酥分别分割成8个重量一样的小面团5.
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　　用水油皮把油酥包住6.

　　全部都包好后，接口朝下静置十分钟7.

　　取一个小面团，然后擀成长条状面饼8.

　　将面饼由一头卷起9.

　　将所有面团都卷好后，静置十分钟10.

　　将醒好的面卷再次擀成长条状面饼11.

　　再将面饼由一头卷起12.

　　第二次将所有面团都卷好后，再静置十分钟13.

　　将醒好的面卷擀成圆形14.

　　包入40克左右的红豆沙馅15.

　　将面团接口收紧，朝下放在面板上静置十分钟备用16.

　　将面团压扁，然后用刀在边缘处切12个斜口17.

　　把切好的部分翻转一下，让内馅豆沙朝上18.

　　食用色素兑10毫升水，然后搅拌均匀19.

　　用筷子占上食用色素，在菊花酥的中间位置点六个红点。然后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可