嘉兴学西点哪家培训好 爱贝儿烘焙培训学院

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　蛋挞这玩意，大体分为港式和葡式两种。葡式的外面常见，蛋挞皮是分很多层的，一口咬下去很酥，并且蛋挞水上会有焦黑色的斑点。很像偶像剧中妖艳的女二号。而港式蛋挞的皮则不分层，馅料比较平滑。 有一种傻白甜女主角的感觉！“用料：

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　　主料低筋面粉170克黄油90克全蛋液（蛋挞皮）12克全蛋液（蛋挞水）160克辅料糖粉40克淡奶油（蛋挞皮）5克淡奶油（蛋挞水）30克牛奶220克细砂糖75克。

　　港式蛋挞的做法：

　　1.黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，然后加入蛋液继续搅拌，直到完全融合。之后加入淡奶油，继续搅拌均匀。2.筛入面粉，拌匀成面团，放入保鲜膜进冰箱内冷藏一小时。冷藏面团的时候制作挞水。将所有挞水的材料混合搅拌均匀。

　　3.拿出冷藏好的面团，分成约15份。然后将每个小面团先搓圆，再用手压扁，放在塔模内。4.用手指轻轻按压面团，使塔皮铺满模具。

　　5.注意要厚薄均匀，底部可以稍微薄一些6.将挞水倒在塔皮内，放在烤箱中层，220度烘烤约15分钟。

　　7.至塔皮边缘变成浅棕色即可。

　　8.出炉啦，趁热吃。咬一口，浓香酥脆~